鴨肉は、不飽和脂肪酸が多く含まれ、
それらは善玉脂肪酸として
血中のコレステロール値を下げる働きがあります。
また、ビタミンA、E、B2や鉄分も含み、
健康維持、美肌、貧血にも効果的です。
ヘルシーで栄養価の高い食材です。
※野生種も飼育種も栄養価は変わりません。